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具备以上三中检验标准条件的菌棒就可以进入催菇过程了。提高出菇管理技术技巧袋料香菇发展新区，比较常见的出菇管理问题是催菇不见出菇、出菇稀少、出菇过密、出菇质量达不到市场需要标准等管理技术问题。

采收快由于新型黑木耳立体栽培挂件科学利用空间，更重要的是挂件本身可以旋转，每个袋子的底座也设计了可旋转功能，巧妙的把采摘木耳的常用工具所具备的功能都融合了进来，方便采收工作，高效且劳动强度低；上海木耳生产基地。

但对生产人员的专业知识要求较高，在液体*生产过程中应该注意的问题包括:一是要注重检验(包括中间检验和成品检验)，液体*发酵终点时的生物量应该在25克/100毫升以上(一般要求菌球的体积比在80%以上)，显微镜镜检无杂菌;二是要注意观察，观察菌球大小和菌球的均匀程度，菌液是否澄清等。我国很多*厂在使用液体*时之所以经常失败，就在于发酵控制技术和检验手段的欠缺，所以发酵过程一定要经过专业培训的人员进行控制，12小时取样1次按上述要求进行检验。

泌阳县的秋季栽培冬春季节出菇的菌棒和出菇时间非常紧促，几乎没有香菇菌丝养菌过程消耗营养的时间阶段，所以培养原料可以选择鋸末、刨花、玉米芯、果树枝稍和硬质庄稼秸秆等各种绿色植被作为培养原料，但是*必须选配早熟类低温或者中温偏低类菌株；上海木耳生产基地。

造成不出菇的原因就是菌丝没有成熟啊！这是种植香菇者的一大通病。验证这批菌棒不成熟的*好方法，就是等它们出菇。菌棒什么时候正常出菇，什么时候菌丝就熟了。一般要超过30天，，甚至40天以上，才会出菇。也就是说菌棒的菌丝成熟需要三四十天以上的养菌，菌棒才会真正成熟。

培养料装袋播种在培养料装袋之前，要调节好含水量，控制在60%左右，一般在发酵前每100kg干料加水110～120kg。简易测量含水量的方法是用手紧握培养料，以指缝间见水而不下滴为度。装袋播种采用层播的方法，以3层料、4层*为好。

覆土及出菇管理覆土蘑菇菌丝在培养料内长满后就要进行覆土。覆土是蘑菇由营养生长转向生殖生长的必要条件，不覆土，就不会出菇。覆土的作用覆土对蘑菇子实体形成的作用机理，国内外有不少学术观点，至今尚未统一。上海木耳生产基地。

在种植过程中，如果当你想尽各种办法，菌棒还是不出菇时，你就要想到是由于菌棒不成熟造成的原因。这时你首先要做的是耐住性子，平心静气的让菌棒继续养菌，一直要等到菌棒自然出菇为止，然后才能按照正常管理。千万别七弄八弄，把菌棒搞坏了、烂了。留得青山在不怕没柴烧，只要菌棒是好的，就不怕它不出菇。只要菌棒真正成熟，它就会自然出菇，到时你不让它出都不行了，它都会源源不断的出来了。

即可促使菌丝结菇具体措施：一是在早晨和夜间打开菇房的门窗，进行大通气，白天半开启避风窗。二是每天喷水2次，每次喷0.9Kg／m2左右，连续喷3天，切不可喷重水。

1.2.5出菇准备和营养土配制出菇准备：在菌丝准备长满袋之前，每层铁架盖上塑料网并用铁丝绑稳，每个铁架4层且每层铁架面积为1.6m2，共用到5个铁架20层。营养土配制：鸡腿菇的生长需要泥土的*，选择质地疏松肥沃、无杂质的土，加入甲醛溶液、1%磷肥、3%石灰、适当的水使土湿度为50%、pH7.5，拌匀后用薄膜盖好，闷3d备用。

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