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香菇生产中潜藏隐患与华丽转身技术措施杨常青丁湖广福建古田县老科学技术工作者协会来自：东营菌物科学>《香菇》香菇代表*菇菌出口的一种名品，远销世界70多个国家和地区，加上栽培历史长达千年之久。因此，香菇已成为名符其实的“国菇”。
黑木耳催芽过程中憋芽、鼓包的成因及解决办法许敬山，黑木耳栽培的一生，对气候环境要求特别严格。因此在生长阶段的催芽管理过程中如管理不当极易出现袋内形成耳基隆起，也就是俗称的憋芽、鼓包现象。抚顺猴头厂。
双孢菇种植喷水应该做到：1、看菌床喷水。贴生型菌株耐湿性强，出菇密，需水量大，同等条件下，喷水量比气生型菌株多。2、看气候喷水。晴朗干燥天气，菇房喷水量要多；阴雨潮湿天气，要停水或少喷水。
做好有计划批次出菇方案。要根据种植规模、数量、劳动力情况，配套设备（冷库、烘干房）和市场销售情况进行分批分次的催菇、出菇管理，避免因管理不及而造成的损失。抚顺猴头厂。
这不过自己不知道是由菌棒的老嫩引起的，而一味地埋怨种子的问题或品种的问题，殊不知大部分�**芾硪鸬奈侍狻６飧鑫侍獠灰抵种踩迥甑娜嘶嵴庋踔林种惨欢甑娜艘不嵴庋旮匆荒曛芏词嫉闹种玻褪桥欢裁垂揭荒甏螅荒暧中。�
平菇因感染假单孢*引起的**害，是病原*害，一旦发病危害巨大，无法*，应以预防为主。假单孢*是自然界中广泛存在的一类*，一旦条件合适，假单孢*很容易感染平菇子实体。因此，平菇黄菇病的预防原则是不给假单孢*合适的生长机会。*：发病初期在平菇菌盖上形成黄*点，随着菇体的生长，黄*点逐渐蔓延到整个子实体，平菇变成黄色，所以叫做平菇黄菇病。一旦发病，如果不能及时控制，会在整个菇棚迅速蔓延，给菇农造成巨大的损失。
双孢蘑菇种植过程中如何正确喷水一、双孢菇种植期间，喷结菇水后要加强通风，，增加菇棚和土层中的氧气，排除CO2，促进子实体的形成和生长（出菇）。二、双孢菇种植环节包括：培养料的堆制、栽培设施消毒、培养料进棚消毒、接种、发菌管理、覆土、出菇管理、采收等多个环节。抚顺猴头厂。
产业优化升级必要性随着我国袋栽香菇产业由南到北的深入发展，栽培面积不断扩大，香菇上市量逐年上升。但由于南北省区栽培条件和技术掌握程度有一定差异，在生产过程潜藏着不安全隐患，以致影响产品卫生质量，出口国外一经检测，有些项目超标，被拒之国外，造成经济损失和国际声誉影响。与此同时。随着国家《食品安全法》的全面实施，广大民众消费理念转变，生态、绿色、健康成了消费新潮流。
再装入铁盒中高压*，*后用传送带传送到冷却室冷却，冷却室不设空调系统但有除湿设备，菌砖靠自然冷却，为了减少搬运过程，冷却后的菌砖就在冷却室进行无菌操作接种，接种一人操作。
大口木耳即使木耳长大采收后，菌袋还有剩余营养，大口开口一般为12个口，耳根形成处距离较远，每个木耳开口之间的距离之间有很多营养，由于大朵木耳在形成后的生长过程中对根部营养吸收的特别充分，采收后的根部剩余的残存营养很少，不利于耳芽的二次形成，耳芽不能形成，就不会有下一茬耳出现，同时会导致耳根间距之间的营养无法被二次转化，导致总体评测产量较低。
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