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食用金针菇具有反抗疲惫,**、铲除重金属盐类物质、抗肿*的效果。常常食用金针菇,不光能够防备和医治肝脏病及胃、肠道溃疡,并且也合适*患者、肥胖者和中老年人食用,这首要是因为它是一种高钾低钠食物。
调查姬菇所含水份是否特别的沉的，特别沉的姬菇往往是被不良商贩注了水，这样的蘑菇不只养分丢失严峻，还特别不简单保存。要仔细调查姬菇的外表，选购姬菇时必定要挑选结构完好，闻起来没有发酸滋味的姬菇。邯郸姬菇采购。
杏鲍菇，又叫刺芹侧耳，是近年来开发培养成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜—杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。
按捺*症，维护肝胆。香菇中有一种奇特的糖类，即香菇多糖，这是一种高纯度，高分子结构葡聚糖，关于反抗病毒侵袭有很好的效果，关于患有乙肝病毒的朋友可以终究靠食用香菇来进步*，避免病情恶化。此外，这种香菇多糖关于反抗肿*相同有很好的效果，特别关于反抗乳*、肺*、胃*有奇效。邯郸姬菇采购。
它是一种高钾低钠食物。因而食用金针菇可有用的按捺血脂升高，下降胆固醇，*心脑血管*。除此以外，食用金针菇还具有反抗疲惫、**、消除重金属盐类物质、抗肿*的效果。
猴头菇，又叫猴菇。性平、味甘，有利五脏、助消化、补虚损的成效。猴头味道鲜美，养分丰厚，含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、16种氨基酸、矿物质及*。猴头内提取的多肽、多糖、和脂肪族的酰**类物质，对肉*有按捺效果，现药厂已生产出猴菇菌片，临床调查对胃*、贲门*和食管*均有用。
杏鲍菇的选择技巧：闻滋味。好的杏鲍菇闻起来无异味，且带着一股淡淡共同杏仁香味。杏鲍菇便是因其共同的杏仁香味得名的，所以在选择杏鲍菇时，必定要闻下滋味，不要与一般的平菇混杂。邯郸姬菇采购。
香菇含有的多种*，可防备和医治因缺少*而引起的各种*，如口腔溃疡、*病、角膜炎、*、贫血症、夜盲症等。香菇中含有一种核酸类物质，能按捺血清及肝脏中的胆固醇升高，阻挠血管硬化及下*，是*、糖尿病患者的食疗佳品。
促进消化：杏鲍菇中含有丰厚的寡糖，它可与胃中的双歧*一同效果，具有促进消化和吸收的功用，关于通肠*有必定效果，其含有的膳食纤维也可促进*活动，吃杏鲍菇可促消化。
鸡腿菇可食部分含有很多能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、*E、铁、锌、硒等微量元素。鸡腿菇中含有不饱和脂肪酸，能够增强人体*，下降血脂的成效。
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