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忌讳：脾胃虚寒者、缓慢腹泻者等应少食；金针菇性寒，脾胃虚寒者不宜吃得太多。缓慢腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，避免加剧病况。母婴宜忌孕妈妈能够食用。十堰木耳厂家批发。
猴头菇的成效有哪些?下降胆固醇：猴头菇中有能够下降人体血胆固醇�****腿ズ康奈镏剩鸬降鞫妊谘貉罚切难苋巳旱谋Ц菏澄铩６源�*和摄生猴头菇都是不错的挑选。
食用菌的药用保健价值有：抗*效果：食用菌的多糖体，能影响抗体的构成，进步并调整机体内部的防御才能。能下降某些物质诱发肿*的发生率，并对多种化疗药物有增效效果。十堰木耳厂家批发。
进步*：香菇中的养分是非常丰富的，常常吃香菇，可以弥补咱们的养分，并且还可以增强*和反抗力，可以很好的防备*的产生，由于香菇傍边含有许多的蛋白质和*成分，还有许多的不饱和脂肪酸及微量元素等。
*、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到*、降胆固醇、降血脂的效果，又可防备动脉硬化、肝硬化等*。香菇还对糖尿病、肺结核、感染性肝炎、*炎等起医治效果，又可用于*、*等。此外，香菇所含核酸类物质，还具有**病的功用。
金针菇的养分价值丰厚，当选世界卫生组织*佳食物榜的*佳蔬菜，金针菇含有蛋白质(在所含的18种氨基酸中，8种是人体必需的氨基酸)，还含有不饱和脂肪酸、粗纤维、*B2、无机元素钙、镁、锌、钾等。此外，还含有胡萝卜素、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌吟、麦冬甾醇，细胞溶*素，冬菇细胞*等。十堰木耳厂家批发。
食用鲜木耳可中毒。新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特别物质，由于这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照耀会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤露出部分呈现红肿、痒痛，发生皮疹、水泡，水肿。
抗*：金针菇可进步身体*，对立病毒感染及*症，对肝*、肺*均有显着的抗*效果。*溃疡：常常食用有助于调理人体内血液酸碱度的平衡，*动脉硬化、*、冠心病、肝炎、溃疡等*。
祛病强身金针菇的蛋白质含量很高，其间含有18种氨基酸，有8种是人体必需的。氨基酸总量占金针菇干重的20％左右，其间的赖氨酸特别有利于骨骼健康，而富含的精氨酸则有利于*肝脏*和*的成效。
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