壶关水电安装培训学校

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香菇富含*B群、铁、钾、*D原（经日晒后转成*D）、味甘，性平。主治胃口减退，少气乏力。香菇素有"山珍*"之称，是高蛋白、低脂肪的养分保健食品。现代医学和养分学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被开掘。

按大小划分。可分为大叶种、中大叶种、小叶种三大类。前者菌盖多在5-15厘米，后者4-6厘米，居二者大小之中的为中大叶种。按出菇温度划分。可分为低温种、中温种、高温种、广温种4类。低温种：出菇的中心温度大致为5-15℃。中温种：出菇的中心温度大致为10-20℃高温种：出菇的中心温度大致为15-25℃。广温种：出菇温度范围较广，在5-28℃，但以10-20℃出菇*高，品质*好。栽培者要根据自己的实际需求选择适当品种。青海灵芝采购基地。

双孢蘑菇别称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇等，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇，为世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍，菌丝还作为制药的原料。我国双孢蘑菇栽培*多的有福建、山东、河南、浙江等省，栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。

栽培料配置当年的新棉籽皮拌料后闷堆24小时，第2天即可装袋，隔年的陈棉籽皮拌料后发酵4～6天，以消除滋生的杂菌。堆放发酵时，料堆上要扎眼透气，期间至少翻堆2次，发酵时间*长不能超过1周。拌料中要严格掌握料水比，拌料过湿既不利于发酵，也不利于发菌生长，要按比例加入氮素和营养素，并加入菌药*防虫。装袋时*用量不少于20%，以*发菌迅速，菌袋不被杂菌污染。青海灵芝采购基地。

口蘑、香菇、草菇*区别1、口蘑：口蘑味甘，性平，有宜肠*、散血热、解表化痰、理气等*。2、香菇：香菇味甘，性平、凉，入肝、胃经，有补肝肾、健脾胃、*血、益智*、美容颜之*，还可化痰理气、益胃和中、*、抗肿*、托痘疹。3、草菇：草菇性寒、味甘、微咸、无毒，有消食祛热、补脾*、清暑热、**、增加乳汁、防止坏血病、促进创伤愈合、护肝健胃、增强人体*的*。

口蘑是*市场上*为昂贵的一种蘑菇，香菇素有"山珍*"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，草菇味道极美，有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。

姬菇选择技巧：蘑菇中不应该含有太多的水分，特别沉的往往被不良商贩注了水，这样的蘑菇不只养分丢失严峻，还特别不简单保存。要仔细调查蘑菇的外表，要结构完好，闻起来没有发酸的滋味。青海灵芝采购基地。

采收时期食用菌采收也是有*佳的时间的，但是每种使用均采收的*佳时期都是有区别的，那么我们就需要这样来判断它的*佳采收时期。一般是在食用菌在七八成熟的时候进行采收，这时的食用菌它的口感、外形都是极好的。

增强体液免疫功用：增强人体体液免疫效果。补体是一组极为杂乱的血清蛋白（人体共有补体9种成分）。如香菇、云芝能促补体活性效果。能抗病毒效果（流感等）：菌中可别离出剌激机体发生干扰素的物质，该物质经分折为双链RNA，它能剌激机体发生干扰素，按捺病毒的增殖，为抗流感病毒新的药性物质。

合适和忌讳合适：气血缺乏、营养不良的白叟、儿童、*症患者等金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强记忆力有裨益。还能按捺血脂升高，下降胆固醇，特别合适气血缺乏、营养不良的白叟、儿童、*症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管*患者食用。

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