茂名水电安装培训学校

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怎么样挑选白灵菇？去超市选购白灵菇的时候可以从三个方面来选择。看颜色，选择菌体纯白的更好；然后就是外形，外形菌盖较大，菌体较短；再就是看触感，可以用手触摸，如果表面比较坚实，没有伤痕就比较好。

发菌及出菇管理播种后的3天内，紧闭人字棚，棚两头用草帘遮严，保温保湿，以促使*萌发和吃料。3天后，晚上可以适当掀开棚两头，通风换气。15天后，料内菌丝基本长满，就可以覆土了。覆土采用湿土拌砻糠。常德鸡腿菇生产厂家。

香菇的氨基酸丰富,含有人体必需的8种氨基酸和10种非必需氨基酸,香菇中还含有许多能促进生命活动的酶类,已知香菇中含有39种酶,如胃蛋白酶、胰蛋白酶、果胶酶、纤维素酶、淀粉糖化酶、肠肤酶、酒精酶等。香菇中各种蛋白质成分对维持人体正常生理功能起重要作用。

采收天气在采收食用菌的时候，也并不是所有的天气都能采收的，所以我们还需要把握好菌菇的成熟期，并且在合适的天气进行采收。一般*好是在晴天采收，这样有利于菌菇的加工，能有效的*菌菇的品质。常德鸡腿菇生产厂家。

保健及药用价值：食用菌是一种中性的保健食品，适合各类亚健康人服用。食药用菌含有很多对人体有保健*作用的有效成分，如*多糖、腺苷、嘌呤、嘧啶等成分，有的还含有三萜类、甾醇类、黄酮、牛黄酸、内酯、有机酸等有效成分。这些成分特别适合人体需要，对人体有很高的*价值，尤其是*多糖、腺苷、三萜类等成分。

全国应用9015(花菇939)量占代料花菇总面积75％左右，其朵形圆整，盖大肉厚，产量高，菌盖直径4(D14厘米，柄长3．5(D5．5厘米，不易开膜，易形成花菇：属中温型，出菇温度为8-22℃，以14(D18℃*适，菌龄90天左右。

食用菌中含有生物活性物质如：高分子多糖、β－*和RNA复合体、天然有机锗、核酸降解物、cAMP和三萜类化合物等对维护人体健康有重要的利用价值。常德鸡腿菇生产厂家。

红菇风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无*比的鲜甜可口；并含有人必需的多种氨基酸等成分。具有*肿*尤其肺部肿*、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢*和*、*、清凉*及*贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等*，还具有增加机体*和抗*等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜—杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。

由于姬菇的含水量可达90％，含水较高，所以姬菇不易被长期保存，常温下也只能保存1周左右，所以选购新鲜姬菇时候首先是看水份的含量，水份含量越高说明姬菇采摘的时间就越短，也就更新鲜。

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