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保健作用香菇多糖具有多种生物活性。目前研究的比较明确的,具有免疫活性的香菇多糖,具有提高人体免疫功能和抗肿*的作用。香菇嘌呤可抑制体内胆固醇的吸收与形成,促进胆固醇的分解与排泄,有降血脂的作用。
可划分为段木种、木屑种(代料种)草料种、菌草种、段木代料两用种等五大类型。按出菇早晚划分。按此划分可分为早生种(接种后70(D80天出菇)、迟生种(接种后120天以上出菇)。③按适宜的产品型式。这主要分为干销种和鲜销种,干销种相对菇质紧密,含水量低,出干率高,适于干制;鲜销种则菇质较疏松,含水量较高。醴陵灵芝厂。
塑料袋用宽为22~25厘米低压聚乙烯筒膜,裁成长约40~50厘米的塑料筒,将配制好的培养料装入塑料筒内,压紧,两头套上塑料颈环或纤维带环,将塑料筒口翻下,沿环外侧从靠近中央的一侧挪入,再在环口上盖上牛皮纸或报纸,用橡皮筋箍好即成。将料袋放入大土蒸锅中蒸煮消毒,多袋并放,等上大气后(100℃)维持8~10小时。
适时采收平菇供鲜食,适时采收不但菇体柔软、味美可口,且产量亦高。当菌盖颜色由深变浅,下凹部分有白色茸状物时是收获适期,或菇体长到八成熟时采收。采收后,应及时将出菇面清理干净,将死菇、烂菇及时清除,菌丝休养一段时间后,即可长下批菇,一般可采3~4次。醴陵灵芝厂。
白藜芦醇,海海有十几种对人体有益的氨基酸和多种*与矿物质,这些物质对人类智力发育也有良好促进作用,它们能提高人类大脑功能,也能预防记忆力减退。
金针菇*:含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称"增智菇";金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对*细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏*和*道溃疡,增强机体正气,防病健身;
脾胃虚弱的人香菇中的膳食纤维含量十分丰富,尤其是香菇柄,对正常人来说适量食用香菇可*肠道蠕动,促进*,还能抑制脂肪吸收,帮助*。但是,膳食纤维很难消化,*虚弱、消化能力不好的人要少吃香菇,否则会加重*负担。醴陵灵芝厂。
提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明,香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性*等症。
竹荪*:富含人体必需多种矿物质和*,营养价值高,其特点是蛋白质高,脂肪低,对人的健康非常有利。具有健脾益胃、补气止痛和解腻*之功用,可*弱症、伤症和咳嗽等病症,对降低*、高胆固醇等症有一定*。
祛病强身金针菇的蛋白质含量很高,其中含有18种氨基酸,有8种是人体必需的。氨基酸总量占金针菇干重的20%左右,其中的赖氨酸特别有利于骨骼健康,而富含的精氨酸则有利于*肝脏*和*的*。
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