太平电工培训学校

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合理追肥出三批秋菇以后,培养料中大量营养物质被蘑菇菌丝吸收利用，后几批菇会出现出菇数减少、菇形变小、薄皮菇增多等现象。因此,要及时合理追肥，增加覆土层的养分，以供菌丝生长利用。

比地栽春耳能提前一个月采收，比地栽秋耳能延后一个月结束，满足了黑木耳对温度、湿度、光照的要求，**高产；而且省地、省水、省工，并能有效的抵御自然灾害。娄底鸡腿菇厂。

*生产传统的三级制种方式是为了适应我国传统的平菇栽培形式，*在逐级扩大过程中活力也在衰退，但为了减少生产成本还必须这样去做。平菇的工厂化生产要求采用液体*生产方式，不但可以减少*的转接次数，而且*菌龄短、活力强，制种时间也短可缩短制种时间50～60天。

在生产实践中，由于播种季节不同，转色场地的气候条件特别是温度条件不同，转色的快慢不大一样，具体操作要根据菌柱表面菌丝生长情况灵活掌握。转色过程中常见的不正常现象及处理办法：转色太浅或一直不转色：如果脱袋时菌柱受阳光照射或干风吹袭，造成菌柱表面偏干，可向菌柱喷水，，恢复菌柱表面的潮湿度，盖好罩膜，减少通风次数和缩短通风时间，可每天通风1～2次，每次通风10～20分钟。娄底鸡腿菇厂。

400平方的大棚，可比挂绳方式多挂6000包，大大增加大棚空间有效利用率，挂袋效率*少是挂绳的4倍，木耳采收效率*少要比挂绳高效20％，劳动强度显著降低，操作合理程度明显改善，在木耳采收结束后，可以很快的下架处理，也不用担心卡扣丢失的问题，挂件使用寿命*少6年，此方案还支持大棚挂袋菌袋不能底部开口的工艺缺陷，这点是导致挂袋木耳管理，产量低于地摆的主要原因，将显著增加挂袋木耳的产量，产量增加10％-30％，仅此一项，按照每袋增加产量一钱算，就完全可以在*多两个生产管理周期收回全部挂件投入，还不算增加管理效率产生的直接利润。

播种前的准备工作①翻松、翻匀培养料后发酵结束后，要进行培养料的翻格；②检查培养料的料温、氨昧和含水量；③适时播种；④检查栽培种；⑤钩挖*。

堆制发酵*阶段：将堆温上升至57～60℃，保持6～8小时，这一阶段称为巴氏消毒，其作用一是高温下将大部分的病原性*的酶纯热化，特别是呼吸酶变化致死；二是高温使一些害虫（卵、幼虫、成虫）的蛋白质受热变性凝固致死；三是在这一温度范围内，为嗜热有益微生物提供生存活动的环境条件。娄底鸡腿菇厂。

处理覆土材料，选择沙壤土为覆土材料，覆土用量为每1000棒400千克左右。覆土材料要先敲碎，过筛后加入1%的石灰并用0.3%的甲醛溶液喷入土中，覆盖薄膜进行7天的杀菌，然后摊开备用。*后在阴天或晴天的早晨将菌棒搬到畦面上脱去塑料袋，并一袋紧靠一袋排放，然后在上面覆盖自然湿度的土壤3厘米。要求将菌棒全部盖住，菌棒之间的缝隙要填实。

泌阳县的秋季栽培冬春季节出菇的菌棒和出菇时间非常紧促，几乎没有香菇菌丝养菌过程消耗营养的时间阶段，所以培养原料可以选择鋸末、刨花、玉米芯、果树枝稍和硬质庄稼秸秆等各种绿色植被作为培养原料，但是*必须选配早熟类低温或者中温偏低类菌株；

一般情况下，棚室挂袋由于增温保湿效果好，原基形成的快且齐。整齐的原基封闭孔口，造成袋内透气性差，氧气供应困难，菌丝呼吸代谢产生的二氧化碳等有害气体排除困难，造成菌丝体的抗逆、抗高温能力降低。

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