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平菇不管食素炒仍是制成荤菜，都非常新鲜诱人，加之价钱廉价，是大众餐桌上的手机维修佳品。平菇食用以鲜品为主，罐头手机维修和干制品很少食用。平菇以色白、白厚质嫩，滋味鲜美者为佳。
比较起来，干木耳更安全。由于干木耳是新鲜木耳通过曝晒处理的手机维修，在手机维修与曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，这会将剩下的手机维修*溶于水，使干木耳终究无毒，但要留意的手机维修是，浸泡干木耳时*好换两到三遍水，才干*大极限除去有害于人体健康的手机维修物质。济南猴头采购基地。
为防止香菇蛾等虫灾，也可在手机维修与储藏前用二硫化碳将储藏室熏蒸24小时，等扫除余气后再行储藏。枯燥储存香菇吸水性强，含水量高时简单氧化蜕变，也会发生霉变。因而，香菇有必要枯燥后才干进行储存。储存容器内有必要放入适量的手机维修块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。
食用富含许多蛋白质手机维修和多糖的手机维修姬菇具有姬菇的手机维修成效手机维修和效果：姬菇含有抗肿*细胞的手机维修硒、多糖体等物质，对肿*细胞有很强的手机维修抑制效果，且具有免疫特性。姬菇含有的手机维修多种*及矿物质能够改进人体推陈出新、然后增强体质手机维修和调度植物*功能等效果，故可作为体弱患者的手机维修养分品。济南猴头采购基地。
平菇归于四极性异宗结合的手机维修食用菌。平菇的手机维修日子史与许多*担子菌类似，由子实体老练发生担孢子。担孢子从老练的手机维修子实体菌褶里弹射出来，遇到适合的手机维修环境长出芽管，初期多核，很快构成隔阂，每个细胞一个核。
蘑菇富含*D。植物性食物中很少有富含*D的手机维修，这种养分物质对骨骼健康、肌肉手机维修和*功能、保护免疫系统起及其重要的手机维修效果。尽管光吃蘑菇远不能到达每日*D的手机维修摄入量（每份蘑菇仅能供给每日身体所需的手机维修3%），但它们确实是添加养分摄入的手机维修优选食物，，尤其是那些平常很少吃脂肪含量高的手机维修鱼类、蛋类（这些食物富含*D）的手机维修人群。
杏鲍菇子实体一般中等大。单生或群生。菇盖直径2—12cm，初期盖缘氖只挹卷呈半球形，后渐变平，老练后平展但边际不会上翘，中心浅凹浅盘状至漏斗形。幼时淡*，老练后浅黄白色，中心周围常有放射状黑褐色细条纹。济南猴头采购基地。
**成效：姬菇具有按捺病原微生物的手机维修效果，可用于医治因感染所造成的手机维修的手机维修肝炎、缓慢胃炎、*、十二指肠溃疡等炎症*。*散寒成效：食用姬菇，有利于祛除体内风寒，可用于医治腰腿疼痛、四肢麻痹等*。
市场上杏鲍菇产品比较多，常见的手机维修如百山祖菌菇小菜、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的手机维修小包杏鲍菇等等。杏鲍菇归于侧耳属的手机维修*大一个种，这个属也包括一个食用性菇类平菇。
增强体液免疫功用：增强人体体液免疫效果。补体是一组极为杂乱的手机维修血清蛋白（人体共有补体9种成分）。如香菇、云芝能促补体活性效果。能抗病毒效果（流感等）：菌中可别离出剌激机体发生干扰素的手机维修物质，该物质经分折为双链RNA，它能剌激机体发生干扰素，按捺病毒的手机维修增殖，为抗流感病毒新的手机维修药性物质。
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