恩施电工考证培训学校

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蘑菇要适时采收,才能*品质和产量。当蘑菇菇盖直径在2.5～4cm时就可采收。不宜让子实体生长过大，否则会缩短产品从采收到开伞的时间，还会影响周围下一批菇的形成和生长。采收时，如菇房温度在16℃以上，子实体生长快,易薄皮开伞，要求早采摘小些。秋菇前三批菇每批菇的采收时间为3～4天。

接种用器及接种人员的手等都要用75%酒精或0.1%高锰酸钾洗涤消毒。主要病虫害*方法蘑菇主要病害为疣孢霉、绿霉、白色石膏霉、褐斑病、软腐病、*性斑点病；主要虫害为螨虫、线虫、菇蚊、菇蝇等。浏阳金针菇。

菌棒生产关键环节把关菌棒生产标准化质量控制关键环节，，除了原料混合、拌料水分控制标准以外，首先是要从袋料装袋环节控制，不允许超过水分含量或者袋料重量超重而进入*环节。其二是保障*时间和*质量。其三是*质量控制和接种必须保障“无菌化”条件，按照预防各种携带杂菌和*因素的程序处理，实现“无菌化”接种目标，生产出没有“可见性杂菌”和“不可见*菌”的*菌棒。

省空间新型黑木耳立体栽培挂件的使用相比普通模式增加挂袋率30%，很好的解决了和现有所有的栽培模式的高度融合，根据需要，可以像传统挂袋模式一样，通常挂6-8层，也可以地插式立体悬挂6-8层(地插式和传统挂袋从层数上是一样的)。新型黑木耳立体栽培挂件的应用。浏阳金针菇。

光照黑木耳属喜光型菌类，但菌丝生长不需要光，光强反而抑制菌丝体的生长，所以发菌阶段应黑暗发菌。黑木耳子实体形成时需要光。黑木耳在完全黑暗的环境中不易形成子实体。

从菌丝成熟度表现的三个方面：太嫩、太老、刚好（不嫩不老），分别来论述。菌丝刚成熟时期，在菌棒菌丝刚成熟，没有变老之前。温度适宜时，是*好的排棒出菇时机。在这种情况下所出的菇，数量不会太多，个头大、菇肉厚、圆整，外观很美观，品质好。按正常管理，在*批带头菇引领下，第二批、第三批等都会既有一定的数量，又有质量的源源不断的出菇。

转潮和出菇后管理一批菇采摘结束后，要及时清理床面上的断根等杂物，如发现有菌丝露在土层表面，则需补一些土。床面如较干，可少量喷些水，同时增加菇房的通气量，排除废气，加快转潮。浏阳金针菇。

干干湿湿。挂袋木耳也应采取干干湿湿的方法进行管理。一般，采收两茬木耳应将木耳晒干，然后再重复浇水管理。整个采收阶段要实现木耳干2～3次，干干湿湿是减少病虫害发生*有效的措施。

二茬菇采完后，把菌袋口的菇柄，死菇清理干净。这段时间不要通风，地面要有水保湿，以*袋料面干硬。三天后逐渐小通风，利于菌丝的生长。待到料面采菇处菌丝全部发菌完成，及个别有菌蕾发生时开始注水。

当菌棒含水量不足时，沟内灌满水，菌棒含水量适宜时灌半水。采完一批菇后要将沟里的水放干，降低菌棒含水量，进行养菌。对菌棒间出现的空隙要及时补土、喷水、压实。

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