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食用菌不只味美，并且养分丰厚，常被人们称作健康食物，如香菇不只含有各种人体必需的手机维修氨基酸，还具有下降血液中的手机维修胆固醇、医治*的手机维修效果，还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗*才能的手机维修物质。
平菇：成效：消脂、改进*；平菇含有抗肿*细胞的手机维修多糖体，能进步机体*，其间的手机维修牛磺酸是胆汁酸的手机维修成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质。此外，平菇还能医治植物*紊乱，对女人*综合征有辅佐医治效果。铁岭猴头厂。
温度。菌丝成长不同种的手机维修菌丝成长温度规模手机维修和适合温度不完全相同，多数种手机维修和种类在手机维修与5～35℃下都能成长，20～30℃是它们成长一起的手机维修适合温度规模，低温文中低温类种类的手机维修*适成长温度为24～26℃，中高温类手机维修和广温类种类的手机维修*适成长温度为28℃左右，，凤尾菇的手机维修*适成长温度25～27℃。
水分缺乏。发菌期因为揭膜次数过多，掩盖不严或土壤吸湿等，会构成培育料含水量下降，或菇床外表失水偏干；此外，产菇期菇体很多耗费培育料的手机维修水分后，如菇床水分弥补过少，也会构成不出菇或转潮后不正常出菇的手机维修现象。菌丝徒长。培育料含水量过高，菇床外表湿度饱满，干湿差改变小，会构成菌丝徒长，在手机维修与菇床外表构成厚厚的手机维修菌皮。铁岭猴头厂。
木耳从色彩分有白木耳手机维修和黑木耳两种，从饲养分有野生的手机维修手机维修和人工培养的手机维修两种。市场上出售的手机维修绝大部分是人工培养的手机维修，野生黑木耳宝贵稀疏，以长白山黑木耳*为闻名。
白灵菇杏鲍菇差异：很多人或许会将白灵菇手机维修和杏鲍菇弄混，由于他们表面都很皎白，可是两者是彻底不同的手机维修两种菇类。其实氖只捃够从外形手机维修和滋味来差异Ｊ只藓外形：杏鲍菇是菌体长一点，菌盖比较小一点，菌盖是*，菌体白色；白灵菇菌盖相对较大，菌体很短，形似灵芝，菌体菌盖都是纯白色。滋味：杏鲍菇滋味有一个很显着的手机维修特色，便是有淡淡的手机维修杏仁味。
鸡腿菇具有下*、减慢心率、添加心血管输出量、按捺肿*活性等功用。适用于体虚、气血缺乏、脾胃衰弱、*、肝炎、糖尿病、痔疮患者食用。铁岭猴头厂。
食用金针菇具有反抗疲惫，**、铲除重金属盐类物质、抗肿*的手机维修效果。常常食用金针菇，不光能够防备手机维修和医治肝脏病及胃、肠道溃疡，并且也合适*患者、肥胖者手机维修和中老年人食用，这首要是因为它是一种高钾低钠食物。
成效：祛脂降压：杏鲍菇能软化手机维修和维护血管，有下降人体中血脂手机维修和胆固醇的手机维修效果。进步*：杏鲍菇蛋白质是保持免疫机能*重要的手机维修营养素，为构成白血球手机维修和抗体的手机维修首要成份。
平菇含有抗肿*细胞的手机维修硒、多糖体等物质，对肿*细胞有很强的手机维修抑制效果，且具有免疫特性；平菇含有的手机维修多种*及矿物质能够改进人体推陈出新、增强体质、调度植物*功能等效果，故可作为体弱患者的手机维修养分品，对肝炎、缓慢胃炎、胃手机维修和十二指肠溃疡、软骨病、*等都有用果，对下降血胆固醇手机维修和*尿道结石也有必定效果，对妇女*综合症可起调度效果。
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