丰都电工考证培训学校

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光照：黑木耳属喜光型菌类，但菌丝生长不需要光，光强反而抑制菌丝体的生长，所以发菌阶段应黑暗发菌。黑木耳子实体形成时需要光。黑木耳在完全黑暗的环境中不易形成子实体；光照不足，子实体畸形。耳芽只有在一定的直射阳光下才能长出茁壮的耳片。

产品加工执行标准按照国家颁布的绿色食品标准的要求：（1）鲜菇保持自然形态和田园风味，做到采收及时，菇体不损伤，修蒂不受热，集装不褐变，起运不超温；（2）干菇无含硫、无杂质、无烤焦，形、色、味俱全。产品必须严格分级分等包装；（3）储存运输强调“四要”：（仓库事先要净化，进仓菇品要足干、运输工具要清洁，装卸要防压）。铁岭姬菇生产基地。

鸡腿菇子实体性状配方II、III和IV覆土到现蕾天数为6d，配方I和CK为7d；配方II和配方IV的菇个大、色泽白，没有黄点和斑点；从单菇质量来看，与配方中马蹄渣含量无关，配方II>配方I>CK>配方IV>配方III。

混播法：把*和全部培养料均匀混合后进行播种。混播后用手或工具轻拍培养料表面，，然后用报纸覆盖料面。采用混播法，播种量需比原来播种量增加三分之一。铁岭姬菇生产基地。

从菌丝的密度、颜色来看，配方I和II马蹄渣的含量少，菌丝偏弱，而含量达到40%的配方III菌丝密度、洁白程度与CK相当，马蹄渣完全取代棉籽壳的配方IV菌丝密度*密，颜色也*洁白。

如果三四天不出菇或者有几个菌棒出菇，那么继续检查*后六七天出菇情况，如十个菌棒陆续出菇，那么可以断定，这批菌棒刚好处于成熟的边缘，再过十五至二十天就是排棒的*佳时机。

清理培菌场所清理上年度废弃菌棒及各类杂物，菇棚地面及四周撒石灰粉或喷低毒、低残留农药，以减少病虫基数。菌棒及早散堆应在高温季节来临前，选择通风散热较好的场所进行菌棒的散堆、移堆工作。一般安排在早晚时段散堆，要注意轻拿轻放，避免振动菌棒，室内散堆菌棒应呈三角形或“井”字形堆放，堆高3－5层，堆间要留有通风道，并保持空气对流状态，以利通风降温。铁岭姬菇生产基地。

这不过自己不知道是由菌棒的老嫩引起的，而一味地埋怨种子的问题或品种的问题，殊不知大部分是管理引起的问题。而这个问题不要说种植三五年的人会这样，甚至种植一二十年的人也会这样，年复一年周而复始的种植，就是弄不懂为什么菇一年大，一年又小；

光照PH值CO2浓度三、防止爆发性出菇的一些措施1.在生产栽培中，首先要了解清楚所栽培品种的特性，如温型、菌龄、有效积温、安排适宜的点种日期、培养周期。做好菌棒转色期的管理，实践证明，菌棒的转色适中是控制菌棒出菇数量的重要因素，转色重、菌皮厚，原基发生部位深，就不易发生爆发性出菇【注意过重反而会出现出菇难】；

高温越夏期间菇棚喷水降温遇持续高温、晴热天气，可在菇棚顶或房顶上铺设微喷水管喷水降温，以喷雾状水为宜，喷水时间根据气温高低来定，喷水后要加强通风排湿。及时开袋口排湿、散热使用保水膜袋的菌棒，当菌丝长满全棒后，可将扎口一端解开或割开，有利于菌棒散热和排出多余水分，从而减少烂棒发生。

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